Tere tulemast Retseptiraamatusse

Pasta Carbonara

Lühikirjeldus: Pasta Carbonara on klassikaline Itaalia roog, mis koosneb pastast, peekonist, munadest ja juustust.

Koostisosad:

• 200 g spagetid
• 100 g peekon
• 2 muna
• 50 g riivitud parmesani juustu
• Soola ja pipart maitse järgi

Juhised:

1. Keeda spagetid soolases vees vastavalt pakendil olevatele juhistele.
2. Prae peekon pannil kuldseks ja krõbedaks.
3. Sega munad ja riivitud parmesani juust suures kausis.
4. Vala keedetud spagetid kuuma pannil oleva peekoniga ja sega korralikult.
5. Vala munasegu pasta peale ja sega kiiresti, kuni kaste on kreemjas.
6. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.

Caesar Salat

Lühikirjeldus: Caesar Salat on populaarne Ameerika salat, mille peamised koostisosad on jääsalat, krutoonid, parmesani juust ja Caesar kaste.

Koostisosad:

• 1 pea jääsalatit
• 1 tass krutoone
• 1/2 tass riivitud parmesani juustu
• 2 supilusikatäit Caesar kastet
• Soola ja pipart maitse järgi

Juhised:

1. Pese ja kuivata jääsalat ning rebi tükkideks.
2. Lisa krutoonid ja riivitud parmesani juust salatile.
3. Vala Caesar kaste salatile ning sega õrnalt läbi.
4. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.

Kana ja Brokkoli Pasta

Lühikirjeldus: Kana ja Brokkoli Pasta on tervislik ja maitsvate koostisosadega pastaroog.

Koostisosad:

• 200 g penne pastat
• 2 kanarinda
• 1 tass brokkoliõisikuid
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1/2 tass rõõske koort
• Soola ja pipart maitse järgi

Juhised:

1. Keeda pasta soolases vees vastavalt pakendil olevatele juhistele.
2. Lõika kanarindadele ristjoonelised sisselõiked ja maitsesta soola ja pipraga.
3. Kuumuta oliiviõli pannil ja prae kanarindu kuni need on küpsed.
4. Lisa hakitud küüslauk ja brokkoli ning prae veel mõni minut.
5. Vala juurde rõõsk koor ja keeda mõni minut, kuni kaste pakseneb.
6. Sega kaste keedetud pasta hulka ning serveeri kohe.